分光測(cè)色儀是如何判斷中藥材的真假

防風(fēng)是一種傘形科植物，是一種藥草。辛、甘，性微溫。有祛風(fēng)解表，勝濕止痛，止痙的功效。市場(chǎng)上的防風(fēng)片主要有兩種，一種是仿野生種植，一種人工栽培。炮制加工成防風(fēng)飲片后*顯著的區(qū)別在于二者外皮顏色的差異，仿野生防風(fēng)外皮為灰棕色或灰黃色，而栽培防風(fēng)外皮則為黃白色。

 
仿野生種植防風(fēng)
 
人工栽培的防風(fēng)

    一直以來(lái)無(wú)論是中藥材還是中藥飲片，其顏色一直以語(yǔ)言描述為主，無(wú)準(zhǔn)確和客觀的量化指標(biāo)表述，因而極易受到主觀因素的影響，如何科學(xué)、客觀地對(duì)中藥飲片的色彩進(jìn)行量化成為眾多科研工作者研究的。
    某中藥研究所為探討仿野生與人工栽培防風(fēng)飲片的色彩差異，為防風(fēng)分級(jí)方法的建立提供科學(xué)依據(jù)。采用CS-610分光測(cè)色儀測(cè)定仿野生及人工栽培的防風(fēng)飲片的總色值，計(jì)算不同種植方式防風(fēng)飲片的總色值范圍，統(tǒng)計(jì)分析種植方式對(duì)防風(fēng)飲片顏色的影響。

 
CS-610分光測(cè)色儀

    實(shí)驗(yàn)取9批共計(jì)18組不同產(chǎn)地或生產(chǎn)企業(yè)的防風(fēng)飲片，采用8 mm口徑的分光測(cè)色儀測(cè)量，將防風(fēng)飲片并排壓緊、壓扁，使外皮盡可能平整，并變換不同位置測(cè)量，以10次測(cè)定的平均值作為其外皮顏色的總色值。顏色數(shù)據(jù)統(tǒng)一用L*a*b*色空問(wèn)表示，并通過(guò)公式，其中E*ab為總色值，L*為亮度，a*和b*為色度坐標(biāo)，計(jì)算出各樣品的總色值，見(jiàn)表1。

表1防風(fēng)飲片色彩測(cè)定（n=10）

    上述測(cè)定結(jié)果進(jìn)行分析。結(jié)果顯示，所測(cè)定的18批防風(fēng)飲片色差值存在較大差異。其中，1-4，12，14，15，16，18號(hào)等9個(gè)樣品色差值接近，可聚為一類；其余9個(gè)樣品色差值聚為一類。色彩聚類分析結(jié)果與防風(fēng)飲片原料藥材的種植方式相一致。仿野生防風(fēng)飲片的E*ab值范圍為35.49～39.18，人工栽培防風(fēng)飲片的E*ab值范圍為48.11～56.10，二者平均色差值E*ab為14.7，顯著差異。
    通過(guò)對(duì)仿野生和人工栽培各9批次防風(fēng)飲片的色彩色差分析，結(jié)果顯示防風(fēng)飲片色彩分析結(jié)果與其種植方式相一致。由此可見(jiàn)，分光測(cè)色儀可用于防風(fēng)飲片顏色的客觀量化，該技術(shù)的應(yīng)用也為進(jìn)一步分析防風(fēng)飲片原料藥材的道地性、種植方式與其質(zhì)量的相關(guān)性研究奠定了基礎(chǔ)，為防風(fēng)飲片分級(jí)方法的建立提供了參考依據(jù)。